One Coffee 一咖啡

黃金曼巴

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簡介

+ 以黃金比例拚配而成的最佳風味 烘焙： 中深烘焙 處理法： 水洗 口感描述： 豐潤厚實的Body，烤花生堅果調性、牛奶巧克力、桂圓香氣，再從奶油太妃糖轉為青草花香風味，尾韻有微微的甜感。 介紹： 嚴選巴西喜拉朵與印尼曼特寧，以完美比例，將圓潤滑順並散發著優雅核果香氣的巴西，與厚實甘醇的曼特寧，調和成剛柔並濟且充滿豐富變化性的黃金曼巴。巴西為全球最大的咖啡出產國，過去150年來幾乎佔有全世界1/3的咖啡產量，巴西喜拉朵產自產自巴西米納斯省（Minas）海拔1100-1350公尺台地的喜拉朵大草原，該地段為海拔高、土壤肥沃，故種植出的咖啡比起巴西其他產區來說，特別具有「清甜、溫潤順口」的特徵。蘇門答臘咖啡生產的歷史可以追溯到荷蘭殖民地時代，圍繞著風光明媚的塔瓦湖（Lake Tawar）的迦佑產區，具有平均2200mm的豐沛年均雨量以及相當優異的平均海拔高度，咖啡栽種區約坐落於1100-1400公尺，與有助於咖啡栽種的火山土壤。此區通常由獨立小農戶進行咖啡栽種工作，並借重遮蔭樹栽種咖啡提升咖啡品質。有別於印尼精品咖啡另一產區，多芭湖西南的林東所產之曼特寧，迦佑產區的咖啡具有較為沉著內斂的特質，通常具備非常厚實的口感和豐富的巧克力果乾風味。

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