衣索比亞 耶加雪菲 霧谷 艾瑞莎G1

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在Coffee Review獲得 94的高分! 烘焙: 黑金烘焙 口感描述: 大吉嶺紅茶的韻味、水蜜桃香甜感, 優雅花香,夾帶著檸檬藍莓香氣。 咖啡36味香氣: 蜂蜜味、檸檬柑橘味、奶油味、楓糖味、咖啡花香味 介紹: Aricha處理場位於衣索比亞最著名的微產區–霧谷 Misty Valley。海拔約1900-2000公尺。Aricha原名Idido,當時的擁有者為大名鼎鼎的Abdullah Bagersh,由Bagersh出品的咖啡會打上 Idido Misty Valley (IMV),麻袋上也會打上顯眼的Bagersh字樣,幾乎可以說是頂級衣索比亞之保證。知名的代表作像是和美國 Ninety Plus合作的極少批次豆-Aricha、Beloya ,甚或是一般的水洗及日曬耶加雪菲系列都有極為良好的評價。 咖啡果實採收完成後,放於棚架上曬乾48個小時,且全由人工不停的翻動咖啡豆,再以手工挑揀出不要的瑕玼豆,才成功的創造出最高等級的水洗 G1。

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