One Coffee 一咖啡

巴拿馬 詹森莊園 藝伎 日曬

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Summary

+ 風味特色明確的專屬微批次 烘焙度：黃金烘焙 乾香：綜合水果乾、鳳梨、香橙、水蜜桃、檸檬 濕香：甜桃、藍莓、草莓、甘蔗、柑橘、玉蘭花香 啜吸：百香果、鳳梨、波羅蜜、莓果、酒釀發酵、可可，風味特色明確、多層次口感。 咖啡36味香氣:焦糖味、檸檬柑橘味、榛果味、蘋果味、玫瑰花味 簡介： 詹森農場不只有專屬的咖啡加工廠對咖啡櫻桃進行加工，還使用了最好的烘焙方式，以求呈現最完美的杯測結果。為了要求品質的完美、會以一天4美元工資，嚴格要求工人只採收最成熟、最漂亮的成熟紅咖啡果。在整個咖啡採收季中，不會施任何肥料。 日曬豆都會先進行自然乾燥4天，視天氣情況而定。到了含水率約40%左右，再以機器進行數天緩慢乾燥作業，需要12天以上，每一批次的生豆完成乾燥後，會裝入黑色穀物袋，另外加一層俗稱肥料袋的PP塑料編織袋，放置豆倉熟成3個月，以有效防潮及阻隔光線。 該農場與生俱來的優勢條件，讓藝伎呈現出最完美的風味表現。
#藝伎咖啡

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