One Coffee 一咖啡

巴拿馬 艾莉達莊園 卡杜拉

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Summary

+ 連續五年獲得Best of Panama最佳巴拿馬咖啡之一 烘焙： 深烘焙 乾香： 細膩、香草、蔓越莓、核果類、油脂感佳 濕香： 桃、多種莓果、水蜜桃、香草植物、花香上揚 啜吸： 精緻華麗的口感， 有鳳梨水果及黑櫻桃乾的香味， 豐富的花香、梅果香、木質香， 細膩乾淨、油脂感滑順帶絲綢感， 酸味柔和，甜而飽滿的餘韻 咖啡36味香氣： 檸檬柑橘味、焦糖味、玫瑰花味、蘋果味、榛果味 介紹： Elida莊園位於巴拿馬西部邊界省分-奇瑞基省的波奎特產區，該省最著名的地標與旅遊勝地當屬海拔3300公尺的巴魯(Baru)c火山--巴魯火山是中美最高的火山之一，總面積約14000公頃，依海拔高度可區分為7個不同的微氣候區，火山範圍內有許多珍稀植物、鳥類與哺乳類棲息，因此設有為國家公園保護，禁止狩獵及人為的開發與破壞。 咖啡樹在此盡情地吸收大地精華，造就出優異的風味。 莊園內栽種環境有幾個特色 : 採遮蔭栽種(shade-grown)、非常注重保育與鳥類友善的環境(bird friendly)、採低耗水的水洗法大幅降低對環境的衝擊(low water ues for post-processing)、水洗後採細膩的棚架日曬法人工精挑生豆。 由莊主Wilford的祖父開始，家族就已經在此栽種咖啡，超過百年歷史悠久! 他們對環境的呵護與精嶄的咖啡品質已畫上等號。連續五年拿下Baet of Panama的艾莉達莊園，同時也在coffee Review拿下95分的高分!
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