One Coffee 一咖啡

哥斯大黎加托布希莊園藝伎黑蜜處理

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+ 歐客佬獨家微批次 2019 C.O.E 冠軍 烘焙： 黃金烘焙 乾香： 紅茶、濃郁花香、紅糖、藍莓 濕香： 芒果醬、蜂蜜、熱帶水果、粉圓、草莓 啜吸： 熱帶水果、甜桃味、甜香味、櫻桃、藍莓、百香果 咖啡36味香氣： 黑醋栗味、奶油味、咖啡果肉味、蜂蜜味、香草味、烤吐司味、杏仁味、樹木味 介紹： 於2011年成立的Grupo Los Grande de Copey S.A.（Hacienda Copey）集團旗下有三個主要莊園Hacienda Copey，托布希莊園（Finca Tobosi）和Finca Don Antonio莊園。托布希莊園（Finca Tobosi）位於哥斯大黎加首都San Jose南方2小時車程，為Jorge Bernes家族於2010年所擁有。Jorge Bernes來自咖啡家庭，在祖父輩就已經開始種植咖啡，而且還是塔拉珠（Tarrazu）地區最先種植咖啡領導者之一，顯然他繼承祖父輩遺留咖啡種植基因。托布希莊園（Finca Tobosi）海拔平均在1500至1600公尺之間，品種有Red & Yellow Catuai、Villasarchi、Geisha，土地面積為23公頃，在種植咖啡的過程都力求完美，他們根據高度的差異與環境測試加上土壤分析，選擇了最能發揮咖啡特性的區塊來進行種植，已確保咖啡豆健康成長及充足的營養。另一莊園Hacienda Copey位於Dota de Copey，土地面積比較大為90公頃，海拔較高1900至2000公尺之間，種植品種和托布希莊園相似，只是產區不同，微氣候特別差異。值得一提是於2011年成立的Grupo Los Grande de Copey S.A.(Hacienda Copey)集團旗下另一莊園Finca Don Antonio於2017年哥斯大黎加C.O.E比賽勇奪第一名，在眾多參賽者競爭之下，能有此成績絕非偶然。
#藝伎咖啡

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